“人間煙火氣,.撫凡人心”,近年來,隨著時代的進步,餐飲業飛速發展,在解決那些饑腹愁腸之余,餐飲油煙也給人們帶來不少困擾。上海(DB31/844-2014)、北京(DB11/1488-2018)、河南(DB41/1604/2018)等地相繼公布地方餐飲業油煙排放標準,排放標準不斷提高,政府部門監管日趨嚴格,處罰力度加大。大部分餐飲業主都安裝了油煙凈化設備,那么在安裝設備時都有哪些注意事項呢?下面廚房油煙凈化小編來跟大家分享一下:
安裝注意事項
1.餐飲服務單位的凈化設備應與排風機聯動,其額定處理風量不應小于設計排放風量。凈化設備應配置具有運行狀態監控、報警、記錄和查詢功能的系統或裝置。
2.餐飲服務單位應根據其規模、主要污染物及排放濃度等情況,選擇相應去除效率的凈化設備,以確保達標排放。
3.安裝前要先檢查設備外觀,是否有損壞(運輸過程中),各組件是否齊全、完好。保證設備水平安裝。設備前后端加裝防火閥。
5.設備進線為交流單相二線制,工作電壓為 AC220V/50Hz,如電壓不穩應加裝穩壓設備。不得與大功率電器共用一路進線,否則將導致設備故障或降低改產品使用壽命。
6.設備必須與電網地線連接(接地電阻小于 2Ω)。
7.室外安裝時,建議加裝防雨、遮陽的雨棚,以延長設備的使用壽命以及方便人員雨雪天氣檢修維護。
8.凈化器進出風口變徑連接直管管道長度應≥管道直徑的3倍。(若不滿足此條件,應考慮合理安裝氣流均布板或導流板,否則,凈化器不能發揮其應有效能)。
9.出風口直管道長度應≥管道直徑的2倍。管道內風速應設計在8-10m/s。
10.凈化器安裝應設在負壓段,即需安裝于風機進風口前段;設備內風速應<5m/s。廚房蒸汽排放管路與油煙管路須分別安裝排放。
11.變徑管道設計風口(小變大),斜邊與軸線夾角≤7度(若不滿足此條件,應考慮合理安裝導流板,否則凈化器的凈化效率將大幅度降低),見下圖。變徑管道設計出風口(大變?。?,斜邊與軸線夾角≤15度(若不滿足此條件,應考慮合理安裝導流板,否則凈化器的凈化效率將大幅度降低),見下圖。
12.風機與連接管道應加裝軟連接,以防止風機震動傳導影響其他設備工作或共振;風機須加裝減震器或防震墊,以減少設備的震動噪音及共振。若設備安裝離小區、辦公區及公共場所較近,根據系統風量風壓設計建議優先選擇安裝靜音型排煙專用風柜,加裝消音房,以免對附近環境產生噪音或超過廠界噪音限值。
13.設備正面(門)需留足夠的檢修維護空間,建議大于 1 米,方便設備檢修、清洗維護。
14.凈化設備應定期維護保養、保證正常運行,排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上,凈化設備至少每月清洗、維護或更換濾料1次,凈化設備使用說明另有規定的按其要求執行。凈化設備安裝或更換時,應在設備易見位置粘貼標志,顯示提供安裝或更換服務的單位名稱、聯系信息和日期。餐飲服務單位應記錄日常運行、清洗維護或更換濾料等情況,記錄簿應至少保留一年備查。
*采樣位置:餐飲服務單位應在廢氣排放口設置..性測試孔、采樣平臺以及排污口標志。采樣測試孔位置應優先選擇在平直管段,應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位,測試孔內徑應不小于80mm。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑,距據上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處,對矩形煙道,其當量直徑D=2AB/(A+B),其中A、B為邊長。
如若不按規范安裝設備,設備將無法實現原有性能,造成返工、排煙不暢甚至排放超標等后果,將會對使用者造成經濟、財產、人體傷害的危險,甚至引發火災。所以用戶不明白設備安裝內容時要及時與專業技術人士溝通,防止出現不必要的后果,承擔安裝不當造成的使用問題風險。小編將陸續更新設備選型、風機選型方面等知識,請大家持續關注。
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